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El color Kiwi si existe y el que diga que no está equivocado “Kiwi Cupcakes”

Quién dijo Kiwi?…. yooooooooo! jejeje. Y es que a parte de las miles de obsesiones que tengo, esta bola peluda de fruta también me recontraencanta. Y en lo que va de mañana me he comido unos 6 kiwis aprox. y es que cuando me da por comerme algo no puedo parar. Si es un helado tienen que ser 5, si es un cupcake tienen que ser 10, y así con todo. Esto de cuidar las cantidades no va conmigo. Entonces como esta mañana me ha dado por viciarme al kiwi pues termine haciendo cupcakes pero encima y para colmo de males han sido de: Kiwiiiiii… Más de una de las alumnas de los cursos cupcakes madrid, se pondrán locas perdidas. Y es que un par de ellas también están tan enganchadas igual o más que yo al kiwi.

Y como me marcho hoy de fin de semana para Valencia….  (suspiroooooooooooo jejeje) sí sí Valencia de mi alma y de mi corazón, allá voy… y pienso arrasar contigo… jejeje pues hice una pequeña receta fácil y rápida para no dejaros abandonados el día de hoy. Así que cumpliendo mis deberes me puse a ello.

Ah una cosa la semana pasada me compre un bañador color kiwi… si kiwi… y una camiseta color kiwi… que siiiiiiiiiii color kiwiiii… Noooo es verde es kiwiiii…. jejeje y es que el verde es verde y el kiwi es kiwi… que como es el color kiwi? puess como lo veis en el kiwi cuando lo abres, ese es el color kiwi. Una vez aclarado jejeje pues eso me fui de compras y no se donde carajos metí la bolsa con el bañador y la camiseta. Y es que tengo una cabeza de pollo, de pez o de lombriz que nunca me acuerdo donde dejo las cosas. Pues quería hacer las fotitos al lado de mi camiseta color kiwi que encima tenia un kiwi pintado jejejeje. Pero bueno no tengo ni idea donde deje esa bolsa pues os la quedo debiendo.

Bueno para los 4 cupcakes que hice necesite los siguientes ingredientes:

  • 80 grs de harina tamizada
  • 60 grs de azucar
  • 40 grs de mantequilla
  • 1 huevo M
  • 2 kiwi
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1/2 yogurth puede ser de kiwi o natural o 2 cucharadas de Buttermilk

En un cazo ponemos el kiwi previamente pelado y troceado con un par de cucharadas de azucar y un chorrito de agua. Lo ponemos a fuego medio y dejamos que hierva y suelte la sustancia para hacer tipo sírope o esencia de kiwi. Pasamos por un colador, reservamos y dejamos enfriar la esencia. Los trazos de kiwi que se han quedado en el colador los reservamos para mezclarlos con la masa.

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos el molde de cupcakes con las capsulas.

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa. Añadimos el huevo, el extracto de vainilla, la harina y el buttermilk o yoghurt. Batimos por 2 min e introducimos 3 cucharadas de la esencia de kiwi. Seguimos batiendo hasta que la mezcla este homogenea.

Y finalmente mezclamos con una espátula los trozos de kiwi que habíamos reservado. ( En mi caso tinte tambien la masa, con color verde limón y un poquito de blanco).

Repartimos la mezcla en las capsulas y llevamos al horno por 20 min. o hasta al introducir un palillo este salga totalmente limpio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde 5 min. Luego traspasamos los cupcakes a una rejilla para que se terminen de enfriar por completo.

Mientras tanto hacemos el mismo procedimiento anterior con el segundo kiwi. cortamos medio, lo pelamos y cortamos a trozos. Lo llevamos al fuego con azúcar y un chorrito de agua. Colamos y dejamos enfriar.

Pinchamos los cupcakes con un palillo y pintamos o vamos echando poquito a poco cucharaditas por encima del cupcakes teniendo en cuenta que lo absorban los agujeritos. (ojo que no se cuele por los bordes entre el bizcocho y los papelitos porque se nos podrían despegar). Esto le dará mas sabor y mas jugosidad a nuestro cupcake.

Para el Buttercream (he hecho uno básico de vainilla)

  • 90 grs de azucar glass
  • 40 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharada de leche

Batimos los ingredientes por 1 min a velocidad baja y seguidamente de 3 a 4 min a velocidad alta.

Pelamos el medio kiwi que nos queda para decorar. Cortamos 2 rodajas y cada rodaja la dividimos en 2.

Introducimos el buttercream a una manga pastelera y decoramos (Yo utilice la boquilla 22) finalmente posamos en la cima de nuestro cupcake media rodaja de kiwi.

Y lo que sigue que os voy a contar que no sepáis!… Así que a comerrrrrr.. ñam ñam ñam…

Por cierto voy cargada para valencia, llevo los cupcakes (solo el bizcocho, sin buttercream ni nada porque no llegarían vivos) de fresa que hice para mi madre, fondant, colorantes, cortadores, tabla, rodillo etc etc etc…. Me pondré allí con ella hacer las rosas que le hace ilusión y adelantaré un poco la decoración que tengo preparada para los cupcakes del próximo lunes… Valeee un adelanto… Son preciosos, de muchos colores, formaron parte de mi infancia, hay una en especial que me mataaaa y …. y… no no no, no puedo contaros más…

Nos vemos el lunes nuevamente por aquí. Que tengáis un Fin de semana Super chachi pirulí… Y como dice por ahí mi nueva amiga y seguidora desde mexico (Kary Dani Ortiz de Karamelle)… Orale guey! a darle al Rompope jejeje… Mil Gracias por estar ahí una vez más! Besazos

 

American Cupcakes y mis ganas de ser Sarah Jessica Parker por un día

Ayer se celebró el Día de la Independencia en Estados Unidos, millones de Norteamericanos esperan con mucha ilusión que esta fecha tan especial llegue cada año y así con mucho fervor y patriotismo celebrar esta fiesta tan importante para todos los Estaunidenses. Yo no solo celebro su fiesta patria, yo celebro por lo alto que estos habitantes del Norte de America existan… Sí, sí que vivan los Americanos, que vivan! jejeje que por qué? pues sencillo:  porque se les ocurrió inventar “Los Cupcakes“.

“Estos cupcakes están incluidos en el temario de los cursos cupcakes madrid“.

Entonces en honor a estos habitantes cupcakeros he aquí los: American Cupcakes, y es que es imposible no quererlos, a parte de haber creado estas delicias, inventaron la Kitchen Aid y allí son muchas mas baratas que aquí… joooooooo yo quiero vivir en America y tener muchas Kitchen Aid de todos los colores y ser una de las chicas de Sex and the City, ir de compras por NY y merendar en Magnolia’s Bakery… Es mucho pedir? jajaja.

Y poniendo los pies en la tierra me consuelo con que soy rubia, me llamo Jessica como Sara Jessica Parker, puedo pasear por Madrid, ir de compras a Zara y merendar en mi particular Magnolia’s Bakery (Mi cocina que para eso hago cupcakes y seguro que están más ricos los míos jejeje)

Para estos cupcakes he utilizado la masa básica de vainilla. (7 cupcakes)

  • 100 grs de Harina Tamizada
  • 80 grs de Azucar
  • 60 grs de mantequilla
  • 1 huevo Xl
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • un chorrito de extracto de vainilla
  • 1/2 yoghurt o 3 cucharadas de Buttermilk
  • Colorante Rojo, azul y blanco

Precalentamos el horno a 180º minimo 20 min. Preparamos el molde de cupcakes con las capsulas o papelitos para cupcakes.

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa. Añadimos el huevo, el extracto de vainilla, la harina y el buttermilk o yoghurt. Batimos hasta que la mezcla este homogenea.

Dividimos en 3 la mezcla de bizcocho y tintamos una parte de azul, otra de Rojo y otra de blanco.

Introducimos en las cápsulas los 3 colores intercalando. Y metemos al horno por 20 min o hasta que al introducir un palillo este salga totalmente limpio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar 5 min. en el molde. Luego traspasamos los cupcakes a una rejilla para que se enfríen completamente.

Para el buttercream necesitamos:

  • 85 grs de mantequilla a temperatura ambiente (que no este derretida, blanda pero consistente)
  • 185grs de Azucar glass (mejor icing sugar)
  • un chorrito de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche

Batimos todos los ingredientes por 1 min a velocidad baja y luego a velocidad alta por 3 a 4 min o hasta que veamos que nuestro buttercream toda la consistencia parecida a la de un helado.

Dividimos en 3 partes el buttercream y tintamos de rojo, blanco y azul.

Cogemos un poco de fondant tintado de rojo y azul y con la ayuda de un cortador de estrella hacemos las estrellitas.

Para decorar los cupcakes he utilizado la boquilla No. 22, para las estrellas de la bandera utilice la boquilla No. 16 y sprinkles de color rojo y azul.

Y mirad que monos me han quedado jejeje! ayyy pero que voy a decir de mi misma… obvio que cosas buenas siempre.. jejeje

Bueno lo dicho ¡Vivan los Americanos! por tan bella y deliciosa creación…

Por ultimo aunque ya ha pasado 1 día no quiero quedarme sin decir ¡Happy 4th of July! y esperadme que cuando vaya a NY prometo ser la Jessica Parker de Sex and the City y sentarme a comerme un cupcake en Magnolia’s Bakery! ayyyy que emoción solo de pensarlo…

 

Princípe Cupcakes, porque a todos los niños les encanta estas deliciosas galletas

Tengo 2 bichitos de sobrinas, una de 2 añitos y otra de 10 meses, y es que la mayor cada vez que ve estas galletas le entra la euforia y comienza a llamar nuestra atención para que todos  caigamos rendidos a sus pies y con un pechito para limpiarnos las babas constantes que caen como lluvia de lo tontos que nos tiene… y finalmente terminamos comprando galletas príncipe, y comiendo como niños… Por supuesto la peque una vez más como todas las veces termina ganándonos. Así que se me ocurrió hacer cupcakes de galletas príncipe y así tener un sabor más para los cursos cupcakes madrid, porque os aseguro que triunfan a donde vayan. Quedan súper deliciosos, con sabor a galleta, chocolate y extremadamente esponjosos!.. Así que me puse manos a la obra y me fui al supermercado a por las galletitas que tanto vuelven loca a la princesa de la casa. Y compre solo la caja de 4 bolsitas de mini principe. Puesto que el resto de ingredientes que utilice en la receta ya los tenia en casa. Tengo que decir que las 4 bolsitas de mini príncipe desaparecieron en el trayecto del supermercado a casa. Pero es que era la hora de la merienda y tenia muchísima hambre. Y es que esta niña me ha contagiado a estas galletitas que no pude resistirme y comencé abriendo una bolsita con la intención de comerme las otra 3 bolsas porque las necesitaba para los cupcakes. Pero que va, sin querer porque juro que fue sin querer… Me las zampe todas jajajaja. Y claro cuando llegue a casa, así como entre tuve que volverme al coche y marcharme de nuevo al súper a por otra cajita de mini príncipes. Mientras que conducía me preparaba psicológicamente y me decía a mi misma: “Jessica las galletas que vas a comprar  son para los cupcakes, lo has entendido? tienes prohibido abrir la caja y abrir una bolsita y llevarte alguna galleta a la boca, aunque están buenísimas y no puedes parar de comerlas, ya sabes que no puedes comerlas. ¿Quieres hacer cupcakes? pues tienen que llegar sanas y salvas a casa. Lo has entendido?…” pues noooooo… No lo entendí y tuve que comprar 2 cajas y así mientras me dirigía a casa me zampaba una de las cajas y la otra con seguridad llegaría completa a casa. Y así fue… ¡Vaya tela! en cada bolsita vienen aproximadamente 12  mini galletitas y haciendo cuentas en cada caja en total serían 48 mini galletas, pero recordad que me había zampado 48 más la primera vez que fui al supermercado es decir que, me he zampado 96 mini galletitas príncipe… ¡Madre mía!, pero lo peor no es eso, luego cuando me puse hacer los cupcakes encontré restos de chips de chocolate del post anterior y me los zampe sin darme cuenta, y luego me he metido un súper vaso de Coca-Cola con hielo… Madre mía y todo eso en mas o menos 1 hora jajajaja. Cuando no entre por la puerta ya lloraré, por el momento seguiré por el camino de la perdición jajaja.

Vamos al lío con la receta, para 6 cupcakes:

-105 grs de harina tamizada

-80 grs de azucar

-65 grs de mantequilla

-2 huevos

-2 cucharaditas de levadura química

-2 cucharadas de nutella

-Galletas mini principe ralladas

-1/2 yoghurt

Precalentamos horno a 180º. Preparamos el molde de cupcakes con las capsulas o papelitos. En un bol batimos la mantequilla y el azucar hasta que este bien cremosa, añadimos los huevos. Mezclamos la harina (tamizada) con el polvo de hornear e introducimos la harina a la mezcla anterior a la vez que el yoghurt.  Mezclamos y introducimos la 2 cucharadas de nutella. Batimos hasta que la mezcla este homogénea. Finalmente introducimos las galletas ralladas y mezclamos con una espatula.

Repartimos la mezcla en las capsulas y metemos al horno durante 20 min o hasta que al introducir un palillo este salga totalmente limpio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar 2 min en el molde. Luego sacamos los cupcakes y los trasladamos a una rejilla para que se enfríen totalmente.

Para el Buttercream: 65 grs de mantequilla a temperatura ambiente 130 grs de azucar glass 1/2 cucharada de leche 1 cucharada colmada de Nutella Galletas ralladas príncipe Batimos durante 1 min a velocidad baja y seguidamente a velocidad alta de 3 a 4 min. Una vez tengamos el buttercream como la textura de un helado. Introducimos las galletas ralladas y mezclamos con una espátula. Metemos el buttercream en la manga pastelera y decoramos. Yo utilice la 1M. Espolvoree fideos de chocolate por encima y en la cima decore con una mini galleta príncipe.

Una vez hechos, nos fuimos corriendo a ver a nuestras sobrinas que estaban de fin de semana en un pueblito de Segovia “Navas de Oro” en donde celebraban las fiestas de San Antonio. La cara que se le quedo a mi sobrina al ver el Cupcake fue indescriptible, la nena no era capaz de cogerlo con la mano, pues le daba miedo a romperlo. Decía: no, no, no pintipe no no. Era como si al cogerlo se le fuese a partir jejeje. Ya una vez lo miro, lo volvió a mirar, lo olío y se atrevió a tocarlo, soltó una carcajada y dice: Hayyyy pintipe pa la nena. jejejeje. Mientras la mas peque de 10 meses, lo primero que hizo fue mandar la mano a la galleta directamente y pa la boca…

Y Kelly (2 años) al ver a su hermanita lo cogió en sus manos, pero era como si tuviese una joya era incapaz de meterselo a la boca, solo lo miraba fijamente levantaba su carita y sonreía.

Era muy graciosa verle la carita y los gestos que hacía, lo cogía con tal delicadeza que nos daba presagiar que lo cogería de juguete mas no para comerselo. Y por lo menos así fue durante un buen rato (1 hora mas o menos).

Al final paseo el cupcake por todo el pueblo, fuimos a jugar en las bolas y ella seguía con su cupcake en la mano.  Fuimos al mercadillo que hacían por las fiestas y ella ahí seguía con su cupcake en la mano, merendamos, vimos un desfile, seguimos caminando y ella seguía con el cupcake intacto jajaja, hasta que por fin zassss! pa la boca y decía: pintipe la nena come tolo, traducción: Que la nena se va a comer todo el cupcake de galletas príncipe jejeje. Y una vez terminado, Biennnnnn!, esto es para que todos la aplaudamos porque la nena se ha comido todo el pastelito. Y ahí nosotros babeando, aplaudiendo como monos y embobados con las peques.

Seguro que a vuestros hijos les encantara… Ya me contáis que tal?

Un abrazo gigantotote… Nos vemos en el próximo post.

 

Cupcakes Banana y Chips de Chocolate y mi aventura Parisina en busca de Chloé’s Cupcakes

oui oui, j’étais à Paris…jejeje eh! que esto lo he sacado del Traductor de Google, no os créais que sé francés, pero mira me lo apunto como una tarea pendiente, porque durante este fin de semana pasado estuve hablando el Lenguaje de los Signos; y no porque lo sepa sino porque con mi indice derecho señalaba todo aquello que quería. Este fin de semana fue la aventura cupcakera parisina, cogimos un avión rumbo a París en busca de una Preciosa Boutique que encontré por internet que se llama Chloé’s Cupcakes, es increíblemente “Rosa” jejeje quería decir Hermosa y adorable… En uno de mis cursos cupcakes madrid investigando en la red junto a una de mis alumnas descubrimos a su fundadora que es un sol de chica y  hace maravillas con sus manos. Así que uno de los objetivos era misión: Chloé.

Es increíble la magia que se respira en esta ciudad, yo desde ya hace unos cuantos años me declaré enamorada de París, en realidad de Francia entera. Aunque debo decir que lo que más me gusta es su comida jajajaja, es increíble lo deliciosa que es la comida francesa, y que decir de su repostería? Madre de Dios yo enloquezco cuando entro a una pastelería francesa es el Disney Land del Dulce. Aunque agradezco no vivir en París porque seguramente pesaría 200 kilos de tanto pastelito, croissant, cupcakes, bollos, macarons, pan que me zamparía a diario. Es impresionante la calidad y variedad de repostería que se hace en Francia.

Como os contaba antes, me fui en busca de Chloé, una chica francesa muy famosa en Francia que hace cupcakes y tiene dos boutiques de cupcakes realmente mágicas y muy muy rosas… Este era uno de los motivos de mi viaje y otro el ir a ver a una amiga del colé que ahora vive en París. Lo primero que hicimos indudablemente al llegar fue comer… Moría por un foie gras, así que deseo cumplido al día siguiente fuimos a ver la “Tour Eiffel”, caminar por los Campos Eliseos y pasear por las calles parisinas.

Y seguidamente comenzamos la operación cupcakera, fuimos a Montmartre puesto que por este barrio estaba ubicada la boutique de Chloé. Estaba súper preparada psicológicamente para el post-arrepentimiento de zamparme la tienda entera, pretendía comerme el número mayor de cupcakes posibles y probar las maravillas de Chloé… Durante el viaje en metro no paraba de pensar en la euforia que me daría al entrar a la tienda y sentirme como en un cuento de hadas, rodeada de color rosa y sintiendome Gretel con la tentación en frente de querer comerlo todo. Bajamos en la Estación Saint Georges y salí como una escopeta del metro, aun sabiendo que la tienda estaría en su sitio y nadie se la llevaría jajaja. Pero zas! en toda la cara!… toda esa felicidad y euforia que tenia desapareció… ¡Chloé’s estaba cerrada!… No lo podía creer, era una pesadilla y quería despertar. Pero no fue así…. Me fui muy triste pero con la satisfacción de haber ido hasta allí y por lo menos abrazar la persiana que me separaba de mi mundo de fantasía jejeje

Aunque no cumplí mi sueño de subir unos 20 kilos en París después de haberme comido todos los cupcakes de Chloé, tenía que llevar a cabo una de sus recetas: Cupcakes de banana y Chips de Chocolate. Pero ojo volveré, volveré!

Mirad que preciosidad… Ya comprendéis mi profunda tristeza!

Este es uno de los sitios que debéis apuntar en vuestra agenda de viajes jejeje, ir a parís y no visitar Chloé’s Cupcakes es no haber estado en París… Es algo así como ir a París y no ver la Torre Eiffel jejeje. Ah olvidaba la dirección: 40 Rue Jean-Baptiste Pigalle  75009 Paris, Francia, el teléfono es 01 48 78 12 65 y así llamáis antes de ir y que no os pase lo que a mí… Que fui sin saber que este día estaba cerrado.

Una vez aquí en Madrid, me puse a la tarea de hacer los Cupcakes de Banana y chips de chocolate de Chloé… A continuación su video tutorial sobre esta deliciosa receta:

 

Son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos, realmente muy esponjosos y deciros que aprendí algo nuevo, normalmente yo ponía a mis cupcakes Sour Cream o Butter Milk, pero Chloé pone yoghurt natural y realmente quedan deliciosos, muy esponjosos. Probad y ya me contáis sí os gusta más!.

Las siguientes fotos fueron el resultado de mis cupcakes y quedaron pa chuparse los dedos, en menos de 5 horas volaron todos. Entre que nos visitaron unos amigos en casa y coincidió que los acababa de preparar pues ni las migas quedaron.

Las cantidades que Chloé ha utilizado para la preparación de los cupcakes en el video son las siguientes:

(A mi personalmente me salieron 15 cupcakes, pero podéis hacer la mitad de las medidas)

1 yoghurt

210 grs de harina tamizada (equivalen a los 3 vasitos que ha puesto)

160 grs de azucar (equivalen al vasito y medio que ha puesto)

125 grs de mantequilla a temperatura ambiente

4 huevos

Levadura Química (yo realmente puse medio sobre)

Chips de chocolate

2 bananas

Haceis todo el procedimiento que habeis visto en el video y horneamos a 170º por 22 min. o hasta que al insertar un palillo éste salga totalmente limpio.

Como habéis visto Chloé utilizo chocolate para decorar. Yo decidí hacer un buttercream de nutella para ello utilice:

125 grs de mantequilla a temperatura ambiente

250 grs de azucar glass

1 cucharada de leche

2 cucharada colmadas de Nutella

Batimos durante 1 min a velocidad baja y seguidamente a velocidad alta de 3 a 4 min.

Y finalmente Decoramos a nuestro gusto, yo he puesto perlas blancas y rosas y espolvoree polvo plata.

Ni uno sobrevivió y aunque no todos salen en las fotos porque como os dije hice 15 cupcakes a medida que hacíamos fotos desaparecían.

Todos nuestros vecinos, amigos y familia están encantados y a la vez cabreados jejeje, porque estamos en pleno veranillo, la piscina de la urbanización ya esta en marcha y lo único que hacen es tocar a mi puerta porque el olor los trae cuando horneo y terminan estropeando la dieta y cayendo en la tentación cupcakera.

Que conste que yo no les llamo, ellos llegan solitos a mi casa… jajaja. Así que yo no seré la culpable que no podáis lucir tipo este verano. Pero ojo, que yo estoy súper encantada de que vengáis a casa y os los comáis todos toditos todos.

Espero os salga tan deliciosos como los de Chloé que aún sin haber tenido la oportunidad de probarlos, los míos salieron increíbles e imagino que serán igual de deliciosos o más…

Mocha Coffe Mug Cupcake y mi pasión por Starbucks

Tengo que confesar que no soy muy cafetera pero desde hace unos meses se me despertó una nueva adicción. Cada vez que tengo mono de Café, nata, chocolate, voy corriendo este donde este, tal cual adicta necesitada de su dosis, termino de cabeza en el Starbucks. Una vez estoy frente a la cajera y puedo oler el aroma a café, muffins, pastelitos, galletas… el alma vuelve al cuerpo. Y a pesar que me quedo mirando a la pizarra durante varios minutos analizando que me apetece, siempre termino igual haciendo esperar al personal que esta en la cola para pedir lo de siempre: Mi Mocha Coffe. Soy consciente que a más de uno le habré sacado de quicio, pero yo en lo mío y en mi mundo de rosas y pajaritos de colores que ni me entero si la gente espera, llevan prisa o no… Yo a mi bola… jejeje… Y toda esta adicción al Mocha Coffe, es culpa y solo culpa de una de las chicas de los cursos cupcakes madrid, que cada vez, que hacía cursos de cupcakes con nuestro taller llegaba, con ese vasito tan mono y americano y dejaba el taller oliendo a gloria…. a Café….

El ultimo fin de semana estuve de nuevo en Starbucks acompañada de mis primas las roedoras nocturnas de cupcakes que tenia alojadas en mi casa (jejeje), y con la triste excusa de su despedida fuimos a tomarnos nuestras bebidas cafeteras preferidas. Y estando en nuestra particular despedida, surgió el hacer este rápido y fácil Mocha Coffe Mug Cupcake.

He aquí la prueba del delito, las 3 marías disfrutando de nuestra ultima tarde, un poco tristes pero felices de habernos reencontrado y con ganas de volvernos a ver muy pronto. Al finalizar nuestra tarde cafetera, como era de esperarse, tenia que terminar comprando algo.

Era imposible que saliera y no me llevase algo a casa, así que como me apetecía hacer mucho este Mocha Coffe Mug, entre de nuevo a la tienda y me compre un Mug de Starbucks, pensaba en lo mono que quedaría y apetecible en una taza de la misma Franquicia, así que dicho y hecho esta servidora llego a su casa más feliz que una perdiz con su compra del día.

Como os he comentado en algún otro post los Mug Cupcakes Son súper fáciles de hacer y nos sacan de apuros cuando tenemos visita en casa y no tenemos nada preparado, con un Delicioso Mug Cupcake seguro que sorprenderás a cualquiera. Sólo nos llevará 5 minutos.

Vamos allá con la receta: Mocha Coffe Mug Cupcake

-4 cucharadas de harina

-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

-5 1/2 cucharadas de azúcar

-2 cucharaditas de polvo de café

-1/4 cucharadita de polvo de hornear

-1 huevo pequeño

-3 cucharadas de leche

-3 cucharadas de aceite vegetal

Mezcle todos los ingredientes en una taza grande. También podemos dividir la mezcla en dos tazas y hacer dos porciones. Cocinamos en el microondas durante unos 1 1/2 minutos. En el caso de hacerlo en dos tazas, cocinamos cada uno por separado durante aproximadamente 1 min 10 segundos. Una vez frío totalmente, Cubrimos con nata de montar de toda la vida y esparcimos salsa de chocolate, decoramos con un barquillo y un mikado.

Para los 2 Cupcakes que veis en la foto utilice la misma cantidad de ingredientes, sólo que prepare las cápsulas o papelitos de cupcakes en el molde y reparti la mezcla. Lleve al horno durante 20 min. aproximadamente o hasta que al insertar un palillo este salga completamente limpio. Dejamos enfriar 5 minutos y luego trasladamos a una rejilla. Una vez frío procedemos a decorar como lo hicimos con el Mug, con nata montada, barquillo y mikado. Y Ta chán…. El resultado un delicioso Mocha Coffe Mug Cupcake acompañado de sus hermanitos pequeños los Mocha Coffe Cupcakes… Esta de muerte…

Una idea muy creativa para sorprender a vuestros invitados y cambiar el café de toda la vida por este precioso y delicioso Mug Cupcake.

Espero Disfrutéis tanto como yo he disfrutado saboreando hasta el ultimo trozo… Besos Miles…

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