Galletas de M&M’s con chispas de chocolate

Hoy nos hemos vuelto a poner manos a la obra con nuestros amigos de M&M’s y os cuento el paso a paso de cómo hacer unas deliciosas galletas de M&M’s con chispas de chocolate.

Los ingredientes serán los siguientes:

• 170 grs de mantequilla sin sal, ablandada
• 150 taza de azúcar morena
• 55 grs  de azúcar común
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de vainilla
• 220 grs de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de fécula de maíz
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal, opcional y al gusto
• Chispas de chocolate
• M&M’s choco

Y el paso a paso:

• En la batidora, combinamos mantequilla, azúcar, huevo y vainilla. Batimos a velocidad media-alta hasta conseguir una mezcla homogénea, unos 4 minutos aproximadamente.
• Agregamos la harina, mezclada con la fécula de maíz, el bicarbonato y la sal. Batimos a velocidad baja  aproximadamente 1 minuto.
• Incorporamos los chips de chocolate y unos cuantos M&M’s. Volvemos a batir a velocidad baja hasta que estén mezclados, unos 30 segundos.
• Sobre un papel de horno y con la ayuda de una cuchara de helado mediana, vamos sacando bolitas de masa y colocándolas sobre el papel de horno, aplastando ligeramente cada bolita sobre la superficie.
• Espolvoreamos unos cuantos M&M’s por encima de cada bolita.
• Cubrimos la bandeja con papel film y llevamos a la nevera por un mínimo de 2 horas.
• Una vez pasado este tiempo, metemos al horno, precalentado a 180º por 10 min aproximadamente o hasta que los bordes los veamos ligeramente dorados.
• Sacamos del horno y dejamos templar un poco, trasladamos a una rejilla para que se enfríen por completo.
• Estas galletas se mantendrán herméticamente a temperatura ambiente hasta 1 semana o en el congelador hasta 6 meses. La masa de la galleta cruda podemos almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 días máximo y en el congelador por 1 mes.

La duración completa de esta receta es de aproximadamente 90-120 minutos y es una ocasión ideal para compartir un buen rato con la familia y conseguir, como resultado, estas riquísimas galletas de M&M’s con chispas de chocolate.

Recordad que podéis encontrar ésta y muchas otras videorecetas en la web de M&M’s MAKE. Por cierto, la galleta de la foto ya la he probado y ¡¡está riquíííííííísima!!