cupcake en madrid | Escuela de Repostería Creativa y Pastelería en Madrid y Zaragoza
Reserva tu plaza en nuestros cursos o compra nuestras tartas personalizadas

Posts Tagged cupcake en madrid

Cursos Cupcakes Madrid. Cupcakes futboleros para la Copa del Rey

Que os voy a contar hoy que ya sabéis…Prácticamente gira todo en torno a la Copa del Rey y a esos dos equipazos que se disputan con ilusión esa anhelada Copa. Y porsupuesto que no podía dejar de pasar esta oportunidad para hacer mis cupcakes futboleros. Que con mucho cariño e ilusión prepare anoche para enseñarlos en los cursos cupcakes madrid y  dedicados a toda la afición y en especial a dos de mis alumnas del día de hoy que justamente son del barca y del Athletic. Seguro les hará mucha ilusión.

La copa esta medio chuchurria intencionadamente por el intento de suicidio que sufrió el año pasado a manos de Ramos jejeje

Esta mañana muy temprano los termine de decorar y cuando los vio mi marido quería secuestrarlos y presumir en la oficina en la hora del almuerzo. Pero no ha sido posible, son intocables. Seguramente hoy será el tema del día en los corrillos de las oficinas, en la hora del almuerzo, comida, cigarrito, aperitivo, etc… Que si el Athletic se lo merece más que el Barca, que si el Barca es el mejor equipo del mundo, que si el Messi, que si el Llorente, etc… Lo que es cierto es que los dos equipos pondrán toda la ilusión y las ganas tanto para disfrutar de este partido como para ganarlo.

Lo otro es que si la pitada, que si la Aguirre dijo o no dijo, que si se suspende o no se suspende, que si habrá sistema anti-pitidos, que si pondrán 100.000 vatios de sonido para acallar los silbidos, que si hay polémica o no… a opinión personal creo que lo único que la afición quiere es disfrutar de una noche de ilusión en donde no intervenga la política  y solo sea protagonista el deporte.

Desde luego es muy difícil para mí inclinarme por algún equipo, puesto que no soy hincha de ninguno de los dos, pero igualmente son equipos realmente buenos y que tienen merecido estar donde estarán en la noche de hoy, El Athletic me inspira mucho esfuerzo, ganas, ilusión, empuje, son chavales que adoran este deporte y llevan toda una vida en su club peleando por estar donde están así que tienen muy merecido que hoy ganasen. Y el Barcelona pues es un equipo excelente, con ganadores mundiales y con mucha calidad así que igualmente merecen esta copa.

Pero igualmente ninguno perderéis porque yo os he hecho otra copa (y encima de dulce, os la podéis comer en cambio esa de plata no se puede, solo sirve para decorar) jejeje, ah y también 3 cupcakes así que os lo podéis repartir entre todo el equipo jejeje.

Para los aficionados al fútbol podéis hacer estos cupcakes rápido y muy fácil así que vamos allá con la receta y esta noche sorprendéis a vuestra pareja y le endulzáis el momento por si se da el caso que su equipo sea el perdedor jejeje.

Para 6 cupcakes de vainilla

-100 gramos de harina (tamizada)

-80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

-100 gramos de azúcar blanca normal

-2 huevos medianos

-1 cucharadita de polvo de hornear o levadura Royal

-1 cucharada de esencia de vainilla

-4 0 5 cucharadas de sour cream (crema agría)

-colorantes (rojo, azul, negro)

Precalentamos horno a 180º. Preparamos el sour cream (La receta básica para este Sour cream es: para 250 c.c. de nata líquida, una cucharada de zumo de limón, dejamos reposar 5 minutos y listo).

Preparamos el molde de cupcakes con las capsulas o papelitos.

En un bol batimos la mantequilla y el azucar hasta que este bien cremosa, añadimos los huevos y la vainilla.

Mezclamos la harina (tamizada) con el polvo de hornear y vamos introduciendo poco a poco a la mezcla anterior batiendo a la vez y alternando harina y el sour cream  Batimos hasta que la mezcla este homogenea.

Repartimos la mezcla en 4 cuencos o platos diferentes para tintar con colorantes. Tintamos una parte con un poco de azul y solo un puntito de negro mezclamos bien. Tintamos otra parte con rojo y un puntito negro para conseguir el tono granate. Tintamos otra parte de rojo. Y finalmente la ultima parte de la mezcla la dejamos del color natural.

Una vez tintados vamos introduciendo las mezclas tintadas intercalando en las capsulas para cupcakes no más de 2/3 y llevamos al horno por 20-23 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga totalmente limpio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde 5 min. Luego sacamos los cupcakes y los trasladamos a una rejilla para que se terminen de enfriar por completo.

Para el Buttercream:

-80 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (recordad que tiene que ser mantequilla, no sirve margarina)

-175 gramos de azúcar glas tamizada

-2 cucharaditas de esencia de vainilla

-1/2 cucharada de leche

-colorantes (color, azul, negro)

Mezclamos todos los ingredientes y batimos a velocidad baja durante 30 segundos. Luego aumentamos la velocidad y batimos de 3 a 4 min.

Reapartimos el buttercream en 4 cuencos y tintamos. Una parte con rojo y un punto de negro. Otra parte con azul y un puntito de negro. Otra parte con rojo y finalmente la ultima parte de buttercream la dejamos tal como esta.

Cogemos una manga pastelera y metemos por un lado el buttercream granate y a su lado el azul, presionamos y decoramos el cupcake. (Hacemos esto mismo para el buttercream rojo y blanco para decorar el cupcake del Athletic)

(Si teneis más tiempo podéis modelar con pasta de goma: la copa y posarla en la cima de otro cupcake tal y como veis en la foto.)

Suerte mucha suerte para estos dos grandes y un gran aplauso (plas, plas, plas, plas) para Guardiola puesto que este será su ultimo partido a la cabeza del Barcelona. A toda la afición disfrutad mucho…

 

Cursos Cupcakes Madrid. Red Velvet Mug Cupcake

En los últimos cursos realizados muchas de mis alumnas me han pedido que incluya el Red Velvet a los cursos cupcakes madrid. Y chicas como ya sabéis no me puedo negar, os aseguro que lo incluiré en los próximos cursos de cupcakes. Y es que con lo buenos que están imposible resistirse.

 Tengo de inquilinas a unas roedoras de cupcakes. Cupcake que horneo, cupcake que desaparece… Al principio llegue a pensar que entraba algún gato o ratón a mi casa de visita por las noches, pero era imposible que así fuera puesto que este “bicho” solo venia a por lo mejor de la casa “mis cupcakes”, era tan ordenado que hasta el papelito del cupcake lo retiraba y lo tiraba a la basura, no encontraba miga alguna por el suelo y siempre dejaba todo en orden. Así que descarte esa opción.

Hasta que descubrí el misterio… Las culpables: “Pau y Kathe”, les ha ocurrido lo que a muchos… ¡Bien! ¡Toma! 2 más en el club de los adictos a estos irresistibles pastelitos. ¡Bienvenidas Chicas! jajajajajaja (risa maliciosa) No vais a poder desengancharos de esta terrible y dulce tentación. Una vez confesado el delito, han perdido la vergüenza y no paran de zampar y zampar cupcakes… Aunque os digo la verdad: Yo estoy dichosa de felicidad, porque disfrutan como enanas todo lo que hago y bueno la vida son dos días y mejor sin son acompañados de Irresistibles Cupcakes.

Esta mañana solo quedaban 2 First Kiss Cupcakes, pero igualmente era muy poco para la dosis que deben inyectarse por las mañanas, así que me pidieron que les hiciera un cupcake express, con sabor a cacao, con frosting de queso y que estuviera muy esponjoso… al final me sueltan: Ahh.. y que sea colorido… Anda ya! que para pedir piden… jajaja… Así que pensé que con esas características lo primero que se me vino a la mente fue un Red Velvet.. pero claro tenia que hacerlo en cuestión de 10 min, puesto que debían marcharse a la universidad.

Algunos meses atrás consultando en blogs de repostería creativa, recordé que había leído una receta sobre un Mug Cupcake… pero no recordaba muy bien como era. Así que me atreví e hice un Red Velvet Mug Cupcake en microondas… Sí, señores como leéis, en un microondas, cuestion de 1 min y 30 sg. Un súper Mug Cupcake Express.

Solo tarde 5 minutos en la preparación del mismo. Cuando mis primas aun no habían terminado de arreglarse los cupcakes estaban reposando a la espera de ser devorados… Quedaron alucinadas puesto que no se imaginaban que tardaría tan poquísimo tiempo. Mientras terminaron de ponerse rímel, colorete, sombrita por aquí, sombrita por allá, morritos en el espejo jajaja hice rápidamente el frosting de queso y así terminaba de enfriarse el Red Velvet Mug Cupcake.

Una vez decorado cuando metieron la cuchara se encontraron con un pastel de terciopelo rojo… No sabia que les hacia tanta ilusión este pastel, tal vez por el color rojo, o porque es tan llamativo y apetitoso que entraron en shock… yo solo observaba y alucinaba de verlas disfrutar, no podían pronunciar palabra porque zampaban cuchara tras cuchara, y una vez terminaron… me dicen: “Que ganas teníamos de probar el Red Velvet… esta buenisimooo” y   con carita de ” por favor quiero más”, ojitos de compasión y ternura (me recordaron al gato con botas de Shreck) jajaja, no pude negarme y uno más para que las nenas de la casa se vayan felices y satisfechas.

La receta es super fácil, os saca de apuros cuando no hayais preparado el postre en esa cena o comida especial… Acertareis porque El Red Velvet tiene un sabor sin igual, es muy sabroso, esponjoso y llamativo a la vista… Así que vamos al lío:

Red Velvet Mug Cupcake. Ingredientes:

Para el bizcocho:
4 cucharadas de harina
4 1/2 cucharadas de azúcar
1/8 cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de mantequilla
1 huevo pequeño
1/2 cucharadita de color rojo

Para el Frosting:
2 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar

Mezclamos todos los ingredientes juntos en una taza de gran tamaño y con un tenedor o batidor de varillas batimos hasta que la masa esté suave. Llevamos al microondas durante 1 min 30 segundos. Ojo puede que necesitemos un período adicional de 30 segundos. Pero tener mucho cuidado de no cocinar demasiado, porque la masa puede quedar densa y elástica.

Dejar enfriar el bizcocho, antes de ponerle el Frosting.

Para el Frosting, combinamos todos los ingredientes en un tazón y mezclamos a velocidad alta hasta que esté suave. Finalmente Decoramos con manga pastelera.  Yo utilice la boquilla 1M y puse pepitas de color rojo…

Y ahora a disfrutar, ñam, ñam… ummmm esto superdelimegahipersabroson… jejeje

Hasta la próxima… Abrazos y besos..

Cursos Cupcakes Madrid. Cheesecake Cupcake Vips

Que no me olvido de los cursos cupcakes en valencia y los cursos cupcakes madrid ya muy prontito saldrán las fechas, solo que estamos preparando todo al detalle para el próximo curso, pero por el momento vamos a endulzarnos un poco más.

Ñam, ñam, ñam… Adivinais lo que es?.. seguro que sí… Este mi tributo a esa cadena de restaurantes que me lleva loca perdida. Todo absolutamente todo esta tan bueno que desayunaría, almorzaría, comería, merendaría y cenaría allí todo el día, cuando sea rica tal vez me veáis por allí acampada jajaja… señoras y señores os estoy hablando de VIPS… para los que ya lo conocéis y realmente os gusta estaréis de acuerdo conmigo. Casi siempre cuando salimos por ahí a comer terminamos siempre en Vips, es lo que tiene preguntarme ¿Dónde te apetece comer?… y yo por supuesto voy de cabeza directa. Uno de mis platos favoritos es el Salteado de Pollo oriental y ojo que no falte mi irresistible Coca-Cola Light, cada vez que me ven llegar los camareros ya de por sí ni me preguntan que quiero comer porque ya lo dan por sabido, directamente ponen en mi mesa la Coca-Cola y a los 10 o 15 min tengo en mi mesa mi platito delicioso. Aunque también deciros que para los amantes del Fast Food, hay unas hamburguesas que quitan el sentido, para los que nos gusta guardar un poco la línea (porque con tanto cupcake, no voy a entrar ni por la puerta) hay ensaladas, platos ¡Good for you!, carnes, sandwich de todos los tipos… ¡Cachis!, de tanto hablar de comida ya me ha dado hambre…

Ayer he estado en Vips y claro tenía que capturar este momento de placer… jajaja porque para mi uno de los mayores placeres de la vida es comer. y para vosotros?. Pues yo disfruto como una niña chica cada vez que me ponen un plato de comida, nunca quiero que se acabe jejeje… Siguiendo con Vips, que decir de sus postres… Ufff! se me hace agua la boca, Batidos y milkshakes, tortitas americanas con nata y sirope, brownies, helados, tartas de chocolate con toblerone, New york cheesecake… Sí, cheesecake señores, de esto va mi súper post de hoy. Este postre tan americano que quita el sentido y que a mi me tiene loquita. Entre más escribo más me convenzo que hoy iré a comer, cenar o merendar a Vips y más aún que tengo un bono gratuito para ir a comer gratis… Sí, gratis! lo he dicho bien… esa palabra tan bonita que nos roba siempre una sonrisa… va una vez más, “GRATIS” jajaja, es que os cuento que Vips esta haciendo una súper promoción en la que basa su estrategia de publicidad: VIPS RETURNS… y yo les he hecho caso… vuelvo porque vuelvo… Por ir a comer uno de sus platos nuevos, en la próxima visita tienes un plato totalmente gratis a elegir de la carta nueva.

Vips va tener que pagarme, pero ojo yo solo pido comida jajaja por esta súper publicidad, pero es que no puedo resistirme a contaros lo buen restaurante que es, el personal chapó, son todos súper amables, serviciales siempre tienen una sonrisa para ti… la presentación de las comidas excelente, el ambiente, todo absolutamente todo para mi un 10. Ah y encima siempre te rellenan el vaso, eso sí sed no pasas… Un motivo más para que os paséis por allí.

Como os contaba al principio quise hacer un cupcake en honor a Vips y pense en uno de sus postres estrella. El Newyork cheesecake, en mi versión Cheesecake cupcake vips. Os aseguro que está buenisimo y es super fácil de hacer. Vamos con la receta:

Para la corteza: (6 cupcakes)

-60 gramos de galletas trituradas

– 1/2 cucharada de azúcar blanca

-3 cucharadas de mantequilla derretida

Relleno:

-220 gramos de queso crema bajo en grasa a temperatura ambiente

-60 gramos de azúcar granulada blanca

-una pizca de sal

-1 huevo grande a temperatura ambiente

-1/2cucharadita de extracto puro de vainilla

-1/2 cucharadita de ralladura de limón rallada

-60 ml de sour cream (crema agria)

Precalentamos el horno 150 grados  y colocamos el estante del horno en el centro del horno. Preparamos el molde cupcakes con las 6 cápsulas. Procedemos a preparar el sour cream; recordad que la receta básica para este Sour cream es: (para 250 c.c. de nata líquida, una cucharada de zumo de limón, dejamos reposar 5 minutos y listo).

Para la pasta: En un tazón pequeño, combinamos las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla derretida. Introducimos la pasta en las capsulas de los cupcakes y pulsamos con una cuchara en el fondo . Cubrimos y refrigeramos mientras preparamos el relleno.

Para el relleno: En el tazón de la batidora eléctrica (o con una batidora de mano), batimos el queso crema a velocidad baja hasta que esté cremosa y suave. Añadimos el azúcar y la sal y batimos hasta que se mezclen. Raspamos los lados del tazón si es necesario. Añadimos el huevo batimos hasta que se incorpore. Agregamos el extracto de vainilla, ralladura de limón y la crema agria y batimos hasta que esté incorporado. Sacamos las costras de la nevera y uniformemente dividimos el relleno entre las 6 capsulas para cupcakes.

Hornear durante unos 18 – 22 minutos o hasta que esté firme, ojo los centros de los pasteles de queso todavía tambalean un poco. Así que con cuidado retiramos del horno dejamos enfriar 5 min. Sacamos los cupcakes y los trasladamos a una rejilla con cuidado. Dejamos enfriar y cubrimos con papel plástico y refrigeramos (unas pocas horas o incluso toda la noche).

Para servir, bien los servimos con la capsula o retiramos con cuidado los revestimientos de papel. Servimos con salsa de fresa o frambuesa, bayas frescas, o rociar con chocolate derretido. Estos pasteles de queso pueden estar cubiertos y almacenados en el refrigerador por varios días. Yo les he puesto sirope de fresa y una frambuesa para decorar.

Rico rico Delicious! como diría mi sobrina y su mochila de Dora la Exploradora. Que disfrutéis… No olvidéis pasaros algún día por Vips y aprovechad la promoción Returns, ya me contareis que es lo que más os gusto… y así me antojo de más cositas… Un abrazo a todos… y Gracias por leerme hasta aquí. Yo me quedo aquí zampando estos cheesecakes cupcakes vips que me quedaron de muerte… Bye…

Cursos Cupcakes Madrid. Cupcake de ducales y baileys.

Hoy un cupcake muy especial mientras preparo los cursos de cupcakes en Madrid que tendremos en los próximos días. Hace unos días fue el aniversario del fallecimiento de mi abuelo… 11 años y aún sigue tan presente en nuestros corazones, pero es que como no lo iba a estar cuando mi abuelo molaba un montón, súper divertido, sonriente, amoroso como ninguno y entregado a su familia. Era como un niño chico, le encantaban los caramelos, el dulce le chiflaba y cada vez que íbamos a visitarle casi siempre le caí una bolsa de caramelos y moritas, esas gominolas en forma de moras que de pequeña me tenían viciada y claro por lo general llevaba conmigo una bolsita así que entre mi abuelo y yo las ventilábamos en un plis plas.. Como viera algún nieto con una bolsa de caramelos le hacía ojitos para que le pasara alguno que otro. Y siempre lo conseguía!… Como hubiese probado los cupcakes seguro que se volvería loco de felicidad.

Ay que recuerdos más entrañables… Volviendo al 2012 jejeje, me fui al supermercado y andaba con un poco de bajón pues estos días han sido un poco raretes en los que he recordado mucho a mi “nonito” y me choque de frente con algo que me trajo a la memoria más momentos especiales con mi abuelo. Uff fue ver ese paquete y me quede más loca… Era un súper extra paquete hipermega delicioso de Galletas Ducales, wala! también las favoritas de mi abuelito y otras de mis perdiciones. No puede haber unas galletas más buenas que esas!… podría acabarme el paquete yo sola en menos de 5 min. Me las zamparía una tras otra…

Son unas galletas realmente buenas, tienen un toque secreto que las hace diferentes y únicas, su combinación entre saladillo y dulcecito las hace ligeras y deliciosas… Es que lo tienen todo.. Aquí en España las he encontrado en el stand de productos Latinos en Carrefour, pero seguro que también en cualquier tienda latina se podrán conseguir. Y por culpa de estas irresistibles galletas aún más recordé con mucha nostalgia y alegría a la vez a mi “nono”. Así que decidí en ese instante que tenía que hacer un cupcake con ducales, seguí buscando por los pasillos del carrefour alguna otra cosa más que me recordara a mi abue y toma! las moritas aparecieron… Fue perfecto!… de camino a casa en el coche desaparecieron la mitad del paquete de galletas… Pero yo se donde están: “en mi barriga” jajaja  y de allí no quieren salir…

En el título del post os habeis fijado que también aparece una maravillosa palabra…”Baileys”… Este es el toque que yo le dí a mis cupcakes de galletas ducales, que por qué?… ummm pues porque me encanta! jajaja sí así es.. es la única razón.. me fascina el baileys así que decidí ponerle un toquecillo tanto al bizcocho como al frosting.

Vamos alla con la ansiada receta: (6 cupcakes)

100 gramos de harina

100 gramos de mantequilla

100 gramos de azucar común

2 huevos medianos  o 1 XL

5 galletas Ducales trituradas

1 chorrito de baileys (solo para darle un toque)

2 cucharadas de leche o de sour cream

1 cucharadita de polvo de hornear o levadura royal

Para comenzar precalentamos el horno a 180º.

Preparamos las 6 capsulas o los papelitos de los cupcakes en el molde.

Mezclamos la harina (tamizada) con el polvo de hornear. En un bol Batimos la mantequilla y el azucar hasta que este cremosa. Añadimos el huevo y el chorrito de baileys, mezclamos. Inmediatamente introducimos la harina y la leche. Batimos hasta que la mezcla este homogenea. Finalmente ponemos las galletas trituadas y mezclamos bien todo con una espátula.

Rellenamos las capsulas no más de 2/3 y metemos al horno durante 20-22 min. O hasta que al introducir un palillo este salga totalmente limpio.

Una vez horneados sacamos del horno el molde y dejamos enfriar 5 min. Luego sacamos los cupcakes y los trasladamos a una rejilla para que se enfríen por completo

Para el frosting o Buttercream:

60 gramos de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente

110 gramos de azucar glas (tamizada)

2 0 3 galletas bien trituradas (tienen que estar bien trituradas o de lo contrario se os atascaran en la manga pastelera)

1 chorrito de baileys (2 cucharaditas)

Mezclamos todos los ingredientes y batimos por 40 segundos a velocidad baja. Luego elevamos la velocidad y batimos entre 3 y 4 minutos.

Introducimos la mezcla a la manga pastelera con la boquilla a elección, yo utilice la 1A y decoramos el cupcake.

Yo le he puesto dos cachitos de galleta Ducal y en la parte superior la adorada morita como símbolo a esos chuches, caramelos o golosinas que tanto le encantaban a mi abuelo y que de seguro si estuviese aquí y hubiese probado esta maravilla habría quedado totalmente enganchado y súper viciado. Como lo estoy yo!..

Como molabas abuelito José del Carmen Robles Cano… Eres el mejor!… Nos haces mucha falta… Te amamos y te recordamos…

Ya entiendo de donde viene esta adicción al dulce… Hay que las cosas buenas siempre se heredan.. A que sí abuelito?…

Espero disfrutéis de esta maravilla. Daros las gracias por los correos que recibo y no dudéis en seguir haciéndolo si tenéis alguna duda o consulta. Soy muy grandes…

 

 

ÉRASE UNA VEZ, JESSICA CAKES

Tachann… Recién salido del horno… He aquí mi blog, estoy realmente emocionada.

Bueno me presento soy Jessica Cakes para los que ya me conocéis, sí!, soy la misma yeca, yeya, mayuyis, lolita, Jessi, (aunque es un poco ridículo los 4 primeros, así me suelen llamar algunos miembros de mi preciosa familia y amigos).

Actualmente estoy adaptándome a la maravillosa vida capitalina, solo llevo unas cuantas semanas aunque muy feliz. Madrid es una ciudad hermosa, llena de contrastes, de historia, sus calles me tienen absolutamente enamorada, en fin que os voy a contar ya muchos sabéis que Madrid es mucho Madrid.

Pues sí, aquí estoy tratando de pensar que escribo (Dios, pero es que es la primera entrada en mi blog y que naricetas escribo? Help me!) jejeje ¿me habéis escuchado?, estaba pensando un poco en voz alta, los nervios me invaden un poco y me emociono un poquito solo un poquito jejeje…

Quería contaros como comenzó todo… Muchos sabeis que soy muy manitas y me gusta mucho las manualidades, mi cerebro derecho está mas que desarrollado porque considero humildemente que tengo mucha creatividad y mucha por explotar. Durante mis años como docente, porque sí también he sido “profe” (pero de las buenas eh y cariñosas jejeje), saque a relucir ese pequeño arte que escondía durante mi profesión, pues se presto fácilmente para crear miles de ideas llenas de color.

He hecho varios cursos a lo largo de mi vida sobre distintas áreas de manualidades, decoración de fiestas infantiles, bodas, cumpleaños, Decoración con foamy (goma eva), decoración con globos, decoración para eventos, decoración de uñas, dibujos y letras, decoración y decoración jejeje, ¡me encanta!.
He sido la decoradora personal y exclusiva para mi familia, en los cumpleaños, bodas, bautizos, comuniones, aniversario, reuniones y cualquier sarao, ahí estaba yo poniendo globos, haciendo florecillas, carteles, centros de mesa, invitaciones, etc.
Aunque durante un tiempo me desvíe de lo que realmente me apasiona, que es crear con mis manos, aquí estoy de nuevo… Desde ya hace un largoooo tiempo estaba ansiosa por retomar y formarme de nuevo para dar rienda suelta a este mundo en el que me divierto y disfruto al 200%.

Un día me sente, encendí mi I-Mac y comencé a navegar en busca de ideas, cursos para comenzar mi proceso de formación y refresco, entonces fue aquí donde como por arte de magia encontré a Pecaditos, me fascino, me encanto, me enamoro, me enloquecio todo lo que hacían, esas tartas super creativas y originales captaron mi atención y fue aquí donde decidí dejarme atrapar por este dulce y maravilloso mundo de los cakes.

Me puse en contacto con Diana e Yngrid propietarias de Pecaditos, y aún sabiendo que no impartían cursos me lancé y les llame. A pesar que me prepare un super discurso para convercerlas, en primera instancia la respuesta fue negativa… Estuve muy triste y durante las siguientes horas de esa terrible llamada porque fue terrible para mí que me dijeran que ¡NO!, recibí un correo que me devolvió la sonrisa… Eran mis pecaditas retractando su decisión y aceptándome para formarme con ellas. (No os niego que estuve botando de felicidad no se cuantos segundos o más bien creo que fueron minutos y largos minutos) .

Y aquí comenzó mi travesía, maleta en mano y a cruzar el charco.

Fue el mes y medio más divertido, especial, mágico, lleno de ilusión y dulce mucho dulce que haya tenido en mucho tiempo… Diana e Yngrid pasaron de ser mis profesoras a mis amigas y de mis amigas a quererlas como hermanas, porque son seres especiales muy especiales con un corazón que no les cabe en el pecho.
Aprendí muchísimo, pasamos largas horas entre harina azúcar y huevos… compartimos confidencias, anécdotas, risas muchas risas porque estas chicas no paran, es en serio, no paran de reir, te contagian de tanta energía postiva que es difícil de explicarlos por aquí lo que llegan a transmitir estas dos bichas que robaron mi corazón… No tengo más palabras que un Millon de ¡Gracias!

Y aquí estoy, trabajando y disfrutando de este fantástico proyecto que hoy es una preciosa realidad…
Por último agradecer al amor de mi vida “Marcos”, por su incondicional apoyo, sin el esto no tendría cabeza, pies, ni mucho menos sentido. A mis padres y hermanas por estar ahí al cañón junto a mí y por quererme tanto… A mis sobrinos: Daniel, Kelly, Ashley y Asier por darle tanta alegría a mi corazón y a todos vosotros por seguirme y estar leyendo hasta aquí Infinitas ¡Gracias!, (lagrimillas en los ojos.. uff.. respiro y sigo).
Estoy muy feliz y espero hacerlo de la mejor manera posible para que os guste cada cosita que haga con mis manitas y disfrutéis mucho de cada una de ellas…

Millones de besos electrizados de energía positiva y abrazos miles de osito de peluche suavecito jejeje…

¡Os quiero!

Madrid
Arturo Soria
91 743 43 90
Madrid
Cuatro Caminos
91 535 44 30
Madrid
Mendez Álvaro
91 032 59 11
Zaragoza
Capital
976 978 434