Que os voy a contar hoy que ya sabéis…Prácticamente gira todo en torno a la Copa del Rey y a esos dos equipazos que se disputan con ilusión esa anhelada Copa. Y porsupuesto que no podía dejar de pasar esta oportunidad para hacer mis cupcakes futboleros. Que con mucho cariño e ilusión prepare anoche para enseñarlos en los cursos cupcakes madrid y dedicados a toda la afición y en especial a dos de mis alumnas del día de hoy que justamente son del barca y del Athletic. Seguro les hará mucha ilusión.
La copa esta medio chuchurria intencionadamente por el intento de suicidio que sufrió el año pasado a manos de Ramos jejeje
Esta mañana muy temprano los termine de decorar y cuando los vio mi marido quería secuestrarlos y presumir en la oficina en la hora del almuerzo. Pero no ha sido posible, son intocables. Seguramente hoy será el tema del día en los corrillos de las oficinas, en la hora del almuerzo, comida, cigarrito, aperitivo, etc… Que si el Athletic se lo merece más que el Barca, que si el Barca es el mejor equipo del mundo, que si el Messi, que si el Llorente, etc… Lo que es cierto es que los dos equipos pondrán toda la ilusión y las ganas tanto para disfrutar de este partido como para ganarlo.
Lo otro es que si la pitada, que si la Aguirre dijo o no dijo, que si se suspende o no se suspende, que si habrá sistema anti-pitidos, que si pondrán 100.000 vatios de sonido para acallar los silbidos, que si hay polémica o no… a opinión personal creo que lo único que la afición quiere es disfrutar de una noche de ilusión en donde no intervenga la política y solo sea protagonista el deporte.
Desde luego es muy difícil para mí inclinarme por algún equipo, puesto que no soy hincha de ninguno de los dos, pero igualmente son equipos realmente buenos y que tienen merecido estar donde estarán en la noche de hoy, El Athletic me inspira mucho esfuerzo, ganas, ilusión, empuje, son chavales que adoran este deporte y llevan toda una vida en su club peleando por estar donde están así que tienen muy merecido que hoy ganasen. Y el Barcelona pues es un equipo excelente, con ganadores mundiales y con mucha calidad así que igualmente merecen esta copa.
Pero igualmente ninguno perderéis porque yo os he hecho otra copa (y encima de dulce, os la podéis comer en cambio esa de plata no se puede, solo sirve para decorar) jejeje, ah y también 3 cupcakes así que os lo podéis repartir entre todo el equipo jejeje.
Para los aficionados al fútbol podéis hacer estos cupcakes rápido y muy fácil así que vamos allá con la receta y esta noche sorprendéis a vuestra pareja y le endulzáis el momento por si se da el caso que su equipo sea el perdedor jejeje.
Para 6 cupcakes de vainilla
-100 gramos de harina (tamizada)
-80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
-100 gramos de azúcar blanca normal
-2 huevos medianos
-1 cucharadita de polvo de hornear o levadura Royal
-1 cucharada de esencia de vainilla
-4 0 5 cucharadas de sour cream (crema agría)
-colorantes (rojo, azul, negro)
Precalentamos horno a 180º. Preparamos el sour cream (La receta básica para este Sour cream es: para 250 c.c. de nata líquida, una cucharada de zumo de limón, dejamos reposar 5 minutos y listo).
Preparamos el molde de cupcakes con las capsulas o papelitos.
En un bol batimos la mantequilla y el azucar hasta que este bien cremosa, añadimos los huevos y la vainilla.
Mezclamos la harina (tamizada) con el polvo de hornear y vamos introduciendo poco a poco a la mezcla anterior batiendo a la vez y alternando harina y el sour cream Batimos hasta que la mezcla este homogenea.
Repartimos la mezcla en 4 cuencos o platos diferentes para tintar con colorantes. Tintamos una parte con un poco de azul y solo un puntito de negro mezclamos bien. Tintamos otra parte con rojo y un puntito negro para conseguir el tono granate. Tintamos otra parte de rojo. Y finalmente la ultima parte de la mezcla la dejamos del color natural.
Una vez tintados vamos introduciendo las mezclas tintadas intercalando en las capsulas para cupcakes no más de 2/3 y llevamos al horno por 20-23 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga totalmente limpio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde 5 min. Luego sacamos los cupcakes y los trasladamos a una rejilla para que se terminen de enfriar por completo.
Para el Buttercream:
-80 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (recordad que tiene que ser mantequilla, no sirve margarina)
-175 gramos de azúcar glas tamizada
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-1/2 cucharada de leche
-colorantes (color, azul, negro)
Mezclamos todos los ingredientes y batimos a velocidad baja durante 30 segundos. Luego aumentamos la velocidad y batimos de 3 a 4 min.
Reapartimos el buttercream en 4 cuencos y tintamos. Una parte con rojo y un punto de negro. Otra parte con azul y un puntito de negro. Otra parte con rojo y finalmente la ultima parte de buttercream la dejamos tal como esta.
Cogemos una manga pastelera y metemos por un lado el buttercream granate y a su lado el azul, presionamos y decoramos el cupcake. (Hacemos esto mismo para el buttercream rojo y blanco para decorar el cupcake del Athletic)
(Si teneis más tiempo podéis modelar con pasta de goma: la copa y posarla en la cima de otro cupcake tal y como veis en la foto.)
Suerte mucha suerte para estos dos grandes y un gran aplauso (plas, plas, plas, plas) para Guardiola puesto que este será su ultimo partido a la cabeza del Barcelona. A toda la afición disfrutad mucho…