Cursos Internacionales de Pastelería Francesa en Bogotá | Escuela de Repostería Creativa y Pastelería en Madrid y Zaragoza
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Cursos Internacionales de Pastelería Francesa en Bogotá

¡Curso de Pastelería Francesa en Bogotá con la Chef Le Cordon Bleu que triunfa en Europa!. Inscripciones abiertas 2017.

Curso de pastelería francesa en Bogotá

Tras el éxito en España con sus 4 escuelas de enseñanza y sus más de 1.000 alumnos capacitados en Europa, Jessica Cakes en persona, estará en Bogotá para brindar a todos l@s colombian@s aficionad@s a la repostería creativa una oportunidad única para aprender las técnicas y trucos que los grandes profesionales utilizan en todos los rincones del planeta.

Hace tan solo unas semanas, Bogotá tuvo la oportunidad de conocer Jessica Cakes y decenas de personas aprendieron nuevas técnicas en sus cursos. Todos los cupos fueron agotados en cuestión de días y tras el gran éxito vuelve a completar el viernes 21 de abril de 2017 con un ESPECTACULAR CURSO DE PASTELERÍA FRANCESA.

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Jessica Cakes es una Cake Designer Internacional que cuenta entre sus títulos con el GRAND  DIPLOME de LE CORDON BLEU, la máxima titulación que otorga esta Escuela Europea de Pastelería considerada una de las mejores del mundo lo que garantiza una calidad, profesionalidad y aprendizaje de alto nivel en la enseñanza. Esto no implica que para participar en sus cursos de repostería creativa en Bogotá debas tener conocimientos previos. Uno de los aspectos más destacados por nuestros alumnos es el método de aprendizaje único que adapta la formación tanto a aquellas personas que ya tienen algunos conocimientos de repostería creativa o pastelería como para aquellas personas que nunca han hecho nada en este sector pero les gustaría aprender.

Jessica Cakes representa y organiza todo tipo de eventos en los que sus tartas son la gran atracción en España. Realiza colaboraciones internacionales con las marcas más importantes como M&M’s, Dior, Cartier, Mercedes Benz, BMW, Sony, Paramount Pictures, L’Oreal Paris, Top Chef, etc.

Sus tartas se han convertido en habituales en las celebraciones de famosos futbolistas de Real Madrid o Atlético de Madrid, actores de cine y por personajes públicos como el Embajador de Estados Unidos en España.

El mes de abril es un mes para reservar en la agenda. Llega a Bogotá uno de los cursos más demandados en Europa, el CURSO DE PASTELERÍA FRANCESA. Al finalizar el curso recibirás una Certificación Internacional propia emitida por nuestro central en Madrid con la que podrás acreditar tu asistencia a uno de nuestros prestigiosos cursos.

CURSO DE PASTELERÍA FRANCESA

Esta formación será impartida por Jessica Cakes y atiende a la gran demanda que existe de profesionales que conozcan nuevas técnicas y productos internacionales para conseguir colombianos que marquen la diferencia. Se trata de un curso orientado a transferir el conocimiento a 3 grandes grupos:

  • Profesionales del mundo de la pastelería y repostería creativa que desean perfeccionar las técnicas en su trabajo diario.
  • Particulares que desean emprender en el sector de repostería creativa realizando creaciones que nunca antes se han visto en su ciudad.
  • Aficionados que quieren aprender a realizar nuevas técnicas y a elaborar Alta Pastelería Francesa.

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Un curso muy completo con todas las técnicas para realizar a la perfección los clásicos de la Pastelería Francesa, aprenderás en este curso a resolver la complejidad de cada técnica de preparación de las siguientes recetas que son un representativo de las Pastelería Francesa:

  • Macarons / Técnica correcta para masa de macarons, con rellenos de coulis de fruta y ganache de chocolate.
  • Pasta Choux
  • Eclairs
  • Cortesanos
  • Choux chantilly
  • Crema pastelera
  • Moelleux
  • Le petits biscuits: diamantes, nantaises, sables de chocolate

Aprenderás a elaborar macarons perfectos con la receta adecuada, a conseguir brillo en ellos,  que sean lisos y perfectos, de esta manera olvidarnos de la dificultad que ganó como fama este tipo de galleta durante años, siendo una técnica fácil de realizar, esclareciendo todos los detalles para conseguir macarons deliciosos y perfectos. Realizaremos rellenos con ingredientes totalmente naturales tipo confituras y una delicioso cremoso ganache de chocolate.

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Prepararemos la pasta choux para realizar, cortesanos, glaseados con diferentes colores vibrantes, rellenos de crema pastelera que aprenderás hacer en su textura, cocción y sabor correcto. También Choux chantilly con la técnica de craquelin. Eclairs crujientes y ahuecados por dentro para rellenarlos.

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Aprenderás hacer el postre más fácil y solicitado en todas las cocinas de restaurantes, con su interior líquido. Realizaremos la técnica adecuada para realizar la masa de moelleux, tiempo y horneo correcto para conseguir esta textura liquida y caliente.

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Realizaremos la técnica adecuada para realizar petits biscuits “pastas de té” que nunca faltan en las pastelerías francesas, las famosas diamantes, nantaises y sables de chocolate que se acompañan siempre con un delicioso té.

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Cada alumno se llevará una caja con las preparaciones hechas en clase.

Un curso muy completo, en donde aclararemos todas las dudas y errores comunes que se comenten al realizar este tipo de preparaciones.

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DURACIÓN
  • 1 día intensivo de 10h a 18.30h.
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METODOLOGÍA
  • Este curso es demostrativo y práctico en el que todas las alumnas participaran en la elaboración de las distintas recetas dispuestas en el programa.
  • Al comienzo del curso se entregará un dossier que incluye las recetas y técnicas a realizar.
  • Al finalizar cada alumna se llevará una caja llena de todas las preparaciones realizadas en el curso y se entregará un Certificado Internacional propio emitido por la central de Jessica Cakes en España.
  • Todos los insumos y herramientas están incluidas para la realización del curso. Al finalizar, las herramientas se entregarán al equipo para su recogida.
  • Plazas limitadas
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¿DÓNDE?

CENTRO GOURMET KITCHENAID en BOGOTÁ

      Ubicación: Carrera 10 No 82 – 90, Bogotá.
    Teléfono: 350 597 2076.
                        Mail: bogota@jessicacakes.com

                                                                                                                                                            Solo por inscribirte en cualquiera de nuestros cursos consigues un 10% en la marca Whirlpool (comprando en Whirlpool Store de Bogotá), 12% en KitchenAid grandes electrodomésticos y 15% en KitchenAid pequeños electrodomésticos (comprando en el Centro Gourmet de KitchenAid en Bogotá).

                                                        Centro Gourmet KitchenAid Bogotá

                        ¿CUÁNDO?

                                                                                                                                                      • Sábado 6 de mayo de 10AM a 6.30PM – CUPOS AGOTADOS
                                                                                                                                                      • Sábado 8 de julio de 10AM a 6.30PM – CUPOS AGOTADOS
                                                                                                                                                      • Sábado 5 de agosto de 10AM a 6.30PM – ÚLTIMOS CUPOS

                      Quedamos a la espera de tu llamada o correo electrónico para apuntarte a una oportunidad única de conocer y recibir la formación de una de las mejores profesionales del mundo de la repostería creativa y pastelería de Europa.

                      PRECIO Y FORMA DE PAGO
                                                                                                                            Las formas de pago son:

                                                                                                                          • Transferencia bancaria a una cuenta de Bancolombia. Solicita número de cuenta y precio a bogota@jessicacakes.com o al teléfono/whastapp 350 597 2076.

                                                                                                                          • Tarjeta de crédito a través de la plataforma de pagos en linea PayU LATAM. Solicita precio y enlace de pago en línea a bogota@jessicacakes.com o al teléfono/whastapp 350 597 2076 (coste comisión PayU LATAM +$25.000 COP).

                                                                                                                  • Consignación del 30% a una cuenta de Bancolombia para reserva de cupo y el 70% restante en efectivo el día del curso. Solicita número de cuenta a bogota@jessicacakes.com o al teléfono/whastapp 350 597 2076.
Madrid
Arturo Soria
91 743 43 90
Madrid
Cuatro Caminos
91 535 44 30
Madrid
Mendez Álvaro
91 032 59 11
Zaragoza
Capital
976 978 434

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