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Cupcakes Banana y Chips de Chocolate y mi aventura Parisina en busca de Chloé’s Cupcakes

oui oui, j’étais à Paris…jejeje eh! que esto lo he sacado del Traductor de Google, no os créais que sé francés, pero mira me lo apunto como una tarea pendiente, porque durante este fin de semana pasado estuve hablando el Lenguaje de los Signos; y no porque lo sepa sino porque con mi indice derecho señalaba todo aquello que quería. Este fin de semana fue la aventura cupcakera parisina, cogimos un avión rumbo a París en busca de una Preciosa Boutique que encontré por internet que se llama Chloé’s Cupcakes, es increíblemente “Rosa” jejeje quería decir Hermosa y adorable… En uno de mis cursos cupcakes madrid investigando en la red junto a una de mis alumnas descubrimos a su fundadora que es un sol de chica y  hace maravillas con sus manos. Así que uno de los objetivos era misión: Chloé.

Es increíble la magia que se respira en esta ciudad, yo desde ya hace unos cuantos años me declaré enamorada de París, en realidad de Francia entera. Aunque debo decir que lo que más me gusta es su comida jajajaja, es increíble lo deliciosa que es la comida francesa, y que decir de su repostería? Madre de Dios yo enloquezco cuando entro a una pastelería francesa es el Disney Land del Dulce. Aunque agradezco no vivir en París porque seguramente pesaría 200 kilos de tanto pastelito, croissant, cupcakes, bollos, macarons, pan que me zamparía a diario. Es impresionante la calidad y variedad de repostería que se hace en Francia.

Como os contaba antes, me fui en busca de Chloé, una chica francesa muy famosa en Francia que hace cupcakes y tiene dos boutiques de cupcakes realmente mágicas y muy muy rosas… Este era uno de los motivos de mi viaje y otro el ir a ver a una amiga del colé que ahora vive en París. Lo primero que hicimos indudablemente al llegar fue comer… Moría por un foie gras, así que deseo cumplido al día siguiente fuimos a ver la “Tour Eiffel”, caminar por los Campos Eliseos y pasear por las calles parisinas.

Y seguidamente comenzamos la operación cupcakera, fuimos a Montmartre puesto que por este barrio estaba ubicada la boutique de Chloé. Estaba súper preparada psicológicamente para el post-arrepentimiento de zamparme la tienda entera, pretendía comerme el número mayor de cupcakes posibles y probar las maravillas de Chloé… Durante el viaje en metro no paraba de pensar en la euforia que me daría al entrar a la tienda y sentirme como en un cuento de hadas, rodeada de color rosa y sintiendome Gretel con la tentación en frente de querer comerlo todo. Bajamos en la Estación Saint Georges y salí como una escopeta del metro, aun sabiendo que la tienda estaría en su sitio y nadie se la llevaría jajaja. Pero zas! en toda la cara!… toda esa felicidad y euforia que tenia desapareció… ¡Chloé’s estaba cerrada!… No lo podía creer, era una pesadilla y quería despertar. Pero no fue así…. Me fui muy triste pero con la satisfacción de haber ido hasta allí y por lo menos abrazar la persiana que me separaba de mi mundo de fantasía jejeje

Aunque no cumplí mi sueño de subir unos 20 kilos en París después de haberme comido todos los cupcakes de Chloé, tenía que llevar a cabo una de sus recetas: Cupcakes de banana y Chips de Chocolate. Pero ojo volveré, volveré!

Mirad que preciosidad… Ya comprendéis mi profunda tristeza!

Este es uno de los sitios que debéis apuntar en vuestra agenda de viajes jejeje, ir a parís y no visitar Chloé’s Cupcakes es no haber estado en París… Es algo así como ir a París y no ver la Torre Eiffel jejeje. Ah olvidaba la dirección: 40 Rue Jean-Baptiste Pigalle  75009 Paris, Francia, el teléfono es 01 48 78 12 65 y así llamáis antes de ir y que no os pase lo que a mí… Que fui sin saber que este día estaba cerrado.

Una vez aquí en Madrid, me puse a la tarea de hacer los Cupcakes de Banana y chips de chocolate de Chloé… A continuación su video tutorial sobre esta deliciosa receta:

 

Son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos, realmente muy esponjosos y deciros que aprendí algo nuevo, normalmente yo ponía a mis cupcakes Sour Cream o Butter Milk, pero Chloé pone yoghurt natural y realmente quedan deliciosos, muy esponjosos. Probad y ya me contáis sí os gusta más!.

Las siguientes fotos fueron el resultado de mis cupcakes y quedaron pa chuparse los dedos, en menos de 5 horas volaron todos. Entre que nos visitaron unos amigos en casa y coincidió que los acababa de preparar pues ni las migas quedaron.

Las cantidades que Chloé ha utilizado para la preparación de los cupcakes en el video son las siguientes:

(A mi personalmente me salieron 15 cupcakes, pero podéis hacer la mitad de las medidas)

1 yoghurt

210 grs de harina tamizada (equivalen a los 3 vasitos que ha puesto)

160 grs de azucar (equivalen al vasito y medio que ha puesto)

125 grs de mantequilla a temperatura ambiente

4 huevos

Levadura Química (yo realmente puse medio sobre)

Chips de chocolate

2 bananas

Haceis todo el procedimiento que habeis visto en el video y horneamos a 170º por 22 min. o hasta que al insertar un palillo éste salga totalmente limpio.

Como habéis visto Chloé utilizo chocolate para decorar. Yo decidí hacer un buttercream de nutella para ello utilice:

125 grs de mantequilla a temperatura ambiente

250 grs de azucar glass

1 cucharada de leche

2 cucharada colmadas de Nutella

Batimos durante 1 min a velocidad baja y seguidamente a velocidad alta de 3 a 4 min.

Y finalmente Decoramos a nuestro gusto, yo he puesto perlas blancas y rosas y espolvoree polvo plata.

Ni uno sobrevivió y aunque no todos salen en las fotos porque como os dije hice 15 cupcakes a medida que hacíamos fotos desaparecían.

Todos nuestros vecinos, amigos y familia están encantados y a la vez cabreados jejeje, porque estamos en pleno veranillo, la piscina de la urbanización ya esta en marcha y lo único que hacen es tocar a mi puerta porque el olor los trae cuando horneo y terminan estropeando la dieta y cayendo en la tentación cupcakera.

Que conste que yo no les llamo, ellos llegan solitos a mi casa… jajaja. Así que yo no seré la culpable que no podáis lucir tipo este verano. Pero ojo, que yo estoy súper encantada de que vengáis a casa y os los comáis todos toditos todos.

Espero os salga tan deliciosos como los de Chloé que aún sin haber tenido la oportunidad de probarlos, los míos salieron increíbles e imagino que serán igual de deliciosos o más…

Mocha Coffe Mug Cupcake y mi pasión por Starbucks

Tengo que confesar que no soy muy cafetera pero desde hace unos meses se me despertó una nueva adicción. Cada vez que tengo mono de Café, nata, chocolate, voy corriendo este donde este, tal cual adicta necesitada de su dosis, termino de cabeza en el Starbucks. Una vez estoy frente a la cajera y puedo oler el aroma a café, muffins, pastelitos, galletas… el alma vuelve al cuerpo. Y a pesar que me quedo mirando a la pizarra durante varios minutos analizando que me apetece, siempre termino igual haciendo esperar al personal que esta en la cola para pedir lo de siempre: Mi Mocha Coffe. Soy consciente que a más de uno le habré sacado de quicio, pero yo en lo mío y en mi mundo de rosas y pajaritos de colores que ni me entero si la gente espera, llevan prisa o no… Yo a mi bola… jejeje… Y toda esta adicción al Mocha Coffe, es culpa y solo culpa de una de las chicas de los cursos cupcakes madrid, que cada vez, que hacía cursos de cupcakes con nuestro taller llegaba, con ese vasito tan mono y americano y dejaba el taller oliendo a gloria…. a Café….

El ultimo fin de semana estuve de nuevo en Starbucks acompañada de mis primas las roedoras nocturnas de cupcakes que tenia alojadas en mi casa (jejeje), y con la triste excusa de su despedida fuimos a tomarnos nuestras bebidas cafeteras preferidas. Y estando en nuestra particular despedida, surgió el hacer este rápido y fácil Mocha Coffe Mug Cupcake.

He aquí la prueba del delito, las 3 marías disfrutando de nuestra ultima tarde, un poco tristes pero felices de habernos reencontrado y con ganas de volvernos a ver muy pronto. Al finalizar nuestra tarde cafetera, como era de esperarse, tenia que terminar comprando algo.

Era imposible que saliera y no me llevase algo a casa, así que como me apetecía hacer mucho este Mocha Coffe Mug, entre de nuevo a la tienda y me compre un Mug de Starbucks, pensaba en lo mono que quedaría y apetecible en una taza de la misma Franquicia, así que dicho y hecho esta servidora llego a su casa más feliz que una perdiz con su compra del día.

Como os he comentado en algún otro post los Mug Cupcakes Son súper fáciles de hacer y nos sacan de apuros cuando tenemos visita en casa y no tenemos nada preparado, con un Delicioso Mug Cupcake seguro que sorprenderás a cualquiera. Sólo nos llevará 5 minutos.

Vamos allá con la receta: Mocha Coffe Mug Cupcake

-4 cucharadas de harina

-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

-5 1/2 cucharadas de azúcar

-2 cucharaditas de polvo de café

-1/4 cucharadita de polvo de hornear

-1 huevo pequeño

-3 cucharadas de leche

-3 cucharadas de aceite vegetal

Mezcle todos los ingredientes en una taza grande. También podemos dividir la mezcla en dos tazas y hacer dos porciones. Cocinamos en el microondas durante unos 1 1/2 minutos. En el caso de hacerlo en dos tazas, cocinamos cada uno por separado durante aproximadamente 1 min 10 segundos. Una vez frío totalmente, Cubrimos con nata de montar de toda la vida y esparcimos salsa de chocolate, decoramos con un barquillo y un mikado.

Para los 2 Cupcakes que veis en la foto utilice la misma cantidad de ingredientes, sólo que prepare las cápsulas o papelitos de cupcakes en el molde y reparti la mezcla. Lleve al horno durante 20 min. aproximadamente o hasta que al insertar un palillo este salga completamente limpio. Dejamos enfriar 5 minutos y luego trasladamos a una rejilla. Una vez frío procedemos a decorar como lo hicimos con el Mug, con nata montada, barquillo y mikado. Y Ta chán…. El resultado un delicioso Mocha Coffe Mug Cupcake acompañado de sus hermanitos pequeños los Mocha Coffe Cupcakes… Esta de muerte…

Una idea muy creativa para sorprender a vuestros invitados y cambiar el café de toda la vida por este precioso y delicioso Mug Cupcake.

Espero Disfrutéis tanto como yo he disfrutado saboreando hasta el ultimo trozo… Besos Miles…

Los Cupcakes de la Risa

Este fin de semana pasado lo he pasado súper bomba, nunca me había reído tanto, y durante tantas horas… Estuve presente en varias ocasiones desde el 25 al 28 de mayo en el Record Mundial del Chiste: 80 horas de humor, ¡Increíble!… 80 horas seguidas sin parar contando chistes, muchos diréis, ¡imposible!… Pues no lo es… Porque este gran hombre lo consiguió. Os hablo de un comediante muy reconocido en Latinoamerica: El Colombiano Jose Ordoñez.

El haber podido verle, escucharle durante las 80 horas del Record solo puedo decir GRACIAS… Ha sido realmente maravilloso el volverle a ver, es un hombre con un corazón extremadamente Grande, un hombre que transmite paz, tranquilidad, sonrisas, alegría, amor, pasión… Para todos los que tuvieron la oportunidad de verle y escucharle sé con seguridad que pensáis lo mismo… Nos ha regalado 80 horas llenas risas. y como diría el mismo Ordoñez: 80 disparos de alegría directos al corazón.

 

Es por esto que durante estas 80 horas y mientras le escuchaba desde casa, decidí dedicar este post y unos deliciosos cupcakes a este gran comediante. La emisora Fiesta 107.2 en Madrid fue la encargada de transmitir a nivel mundial estas 80 horas de humor. Y lo más importante por señalar es que estas 80 horas de humor tenían un fin social: Todos los donativos que se recaudaron durante el evento fueron destinados a la Fundación MAS que se dedica ayudar a los niños desamparados en Colombia.

Como podéis ver en las fotos quise caracterizar a mi manera a Jose Ordoñez, a nuestro adorado y travieso Benito que nos ha hecho reír durante muchos años gracias a sus picardías,  la emisora que transmitió el récord Fiesta 107.2 Fm, un poco de cada cosita que formo parte de este lindo evento.

Era imposible tomarme en serio el hacer estos cupcakes puesto que no podía parar de carcajearme constantemente y cuando estaba tratando de modelar la cabeza de Ordoñez  ¡zas! yo pegaba unos saltos de risa que no podía con mi vida… y la pobre cabeza se me hundía, deformaba.. ¡vaya tela! …  pero es que era imposible que no me revolcase de la risa y lo terminaban pagando mis pobres muñequitos de pasta de goma… al final entre tanta carcajada, ilusión y cariño este fue el resultado.

A ver os echo un chiste: ¿Cuál es el colmo de un periodista?…. (vosotros tenéis que decir nooooooo jajajja)…. (yo como si lo oyera) Noo??? pues el colmo de un periodista es morir aplastado por una rueda de prensaaaaaa… jajajajaja…

Cuando los termine, decidí volver una vez más al Hotel Auditorium de Madrid donde se estaba celebrando el Record  para ser participe de la culminación de las 80 horas y entregarle mis cupcakes… Y desde luego fue la decisión mas acertada porque fue una tarde demasiado emotiva, se respiraba un ambiente de patriotismo, amor, unión, alegría, paz… (Deciros que cumplí el objetivo, una vez se retiraba Jose Ordoñez a descansar me colé y su mujer que le acompañaba me recibió amablemente mis cajitas de cupcakes… uff! que ilusión me hizo…. Espero les haya gustado… Desde ese momento no paro de ver el pequeño video que me hizo mi marido cuando su mujer amablemente me recibió mis cupcakes…Ha sido muy grande)…¡Increíble!

Los cupcakes de la Risa… dedicados a todos aquellos que hicieron parte de este Espectacular evento, a todo el equipo que estuvo detrás de este Gran Hombre y que permitieron que millones de personas pudiéramos disfrutar de estos 80 disparos de alegría.

Gracias Jose Ordoñez, por enseñarnos tantas maravillas, por transmitirnos sentimientos de amor, unión, esperanza, empuje, fortaleza y fé.  Y sobre todo…Gracias por hacerme creer.

Big Brother Cupcakes.. ¡Vaya final vivimos anoche!

Ayer en uno de mis cursos cupcakes madrid personalizados, lo pasamos bomba, entre cupcake, buttercream, sprinkles y demás venga a charra de Gran Hermano y haciendo nuestros propios pronósticos de quien ganaría la final de Gran Hermano 12+1. Reconozco que tengo que ir al médico porque tengo un vicio a Gran Hermano que ni os cuento, es demasiado apasionante, sufro, lloro, río con cada uno de ellos. Así que ayer en nuestro curso improvisamos y se nos ocurrió hacer los Big Brother Cupcakes…

Pensamos y pensamos en la decoración de nuestros cupcakes que llamasen la atención y que pudieran ser significativos en la noche de la final. Así que uno de ellos tenia que ser el apreciado maletín que se llevaría el gran vencedor…

 Luego estuvimos comentando todo lo divertido que ocurrió durante el transcurso del Reality y sacamos la conclusión que lo más gracioso era cuando aparecía el bicho ese llamado Payaso, un ser extraño con pelo rojo largo, ojos horrorosos, blancuzco, y unos dientes que daban miedo y un poco de ascoooo jajaja con sus tartas en la mano para dar y repartir tortazos por toda la casa.

Por qué quién no se descojono vivo cuando este monigote aparecía en la casa y todos huían de él, esos gestos horribles que hacía y como los correteaba por la casa, ah y que decir de las constantes caídas que sufría el horrifico payaso cuando corría detrás de su presa jajajaja, yo no podía con mi alma cada vez que lo veía estamparse contra el suelo o de ver a los concursantes llenos de nata hasta la nariz jajaja.

 Desde luego este payasete nos hizo pasar momentos muy divertidos , así que nuestro segundo cupcake sería sobre este bicho que nos hizo tanto reír. Nos manchamos las manos como nunca tintando la pasta de goma, pero solo porque parecíamos 2 niñas pequeñas jugando con plastilina ( y porque a decir verdad no se que pasa pero siempre trato de no marcharme pero es que es imposible, soy un desastre)  y venga a reirnos de las ocurrencias de nuestro Gran Dani que nos hizo pasar momentos súper graciosos.Tratabamos de imitar su risa jajajaja…

Nos apasionamos pensando en alessandro, en ese italiano que nos tiene locas de lo guapo que esta. En el Gran Pepe que ha hecho un concurso genial y en la “jerezana que arraza por donde paza” jejeje que aunque no era nuestra candidata favorita en ganar el concurso hay que reconocer que la tía jugo muy bien.

Quisimos hacer los cupcakes del color insignia del programa que es el azul. Para conseguir un aproximado del color exacto mezclamos azul con un poquito de negro para hacerlo un poco más oscuro y así el bizcocho quedara exactamente como lo habíamos planeado.

Vamos con la receta de los bizcochos: (6 cupcakes)

Para 6 cupcakes de vainilla

-100 gramos de harina (tamizada)

-80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

-100 gramos de azúcar blanca normal

-2 huevos medianos

-1 cucharadita de polvo de hornear o levadura Royal

-1 cucharada de esencia de vainilla

-5 cucharadas de sour cream (crema agría)

-colorantes (rojo, azul, negro)

Precalentamos horno a 180º. Preparamos el sour cream (La receta básica para este Sour cream es: para 250 c.c. de nata líquida, una cucharada de zumo de limón, dejamos reposar 5 minutos y listo).

Preparamos el molde de cupcakes con las capsulas o papelitos.

En un bol batimos la mantequilla y el azucar hasta que este bien cremosa, añadimos los huevos y la vainilla.

Mezclamos la harina (tamizada) con el polvo de hornear y vamos introduciendo poco a poco a la mezcla anterior batiendo a la vez y alternando harina y el sour cream  Batimos hasta que la mezcla este homogénea. Tintamos con azul y un puntito de negro mezclamos hasta conseguir el color deseado.

Para el Buttercream:

-80 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (recordad que tiene que ser mantequilla, no sirve margarina)

-175 gramos de azúcar glas tamizada

-2 cucharaditas de esencia de vainilla

-1/2 cucharada de leche

-colorantes (color, azul, negro)

Mezclamos todos los ingredientes y batimos a velocidad baja durante 30 segundos. Luego aumentamos la velocidad y batimos de 3 a 4 min.

Procedemos a decorar los cupcakes con la manga pastelera y la boquilla No. 1A.

Y finalmente modelamos con pasta de goma el maletín y el payaso. Los posamos en la cima del cupcake.. Y ta chan… Big Brother Cupcakes. He de decir que a opinion personal el payaso nos quedo igual de siniestro y feo que el real jejeje. AL maletín hemos aplicado Lustre Spray Silver de PME para darle el toque plata.

No os imaginais los nervios que pase anoche viendo la final fue increíble, este programa nos hipnotiza, tuve momentos de euforia cuando vi entrar de nuevo al payaso en la casa y pensaba que no podía ser más perfecta la final puesto que en la mañana habíamos hecho a nuestro payaso cupcake para el post de hoy. Ah y encima proclaman ganador a uno de mis favoritos Pepe y su +1 Noemí a quien eche de menos mucho en la gala final, hubiese estado muy bien ver a Noemí apoyando a su Finalista y verlos abrazados como ganadores.

Merecedores de este premio porque han sido excelentes concursantes aunque diría yo que los mejores! Felicidades! Ahhh pero esperad que sigue GH… “La Revuelta”.. Madre mía que Dios nos pille confesados porque esto ya es mucho para mi…jajaja… Aún tenemos GH para rato…

El Diario de mi Vida visto por un Cupcake… ¡Comenzamos!

He aquí el primer capitulo de mi diario cupcakero:

Sabado 12 de mayo de 2012 ha sido un día muy caluroso y por supuesto ni ganas de estar en la calle y pasar calores innecesarios así que decidí quedarme en casa. No tenia ganas de nada, solo de pasarme el día en el sofá, prepararme un súper bol de palomitas, un litro de Coca-Cola light y ver pelis con altas dosis de romanticismo, drama y llorar… jajaja

Encendí la tele y vi en el telediario como anunciaban un video que se había colgado en youtube y encima estaba tan sensiblera que aun me dieron más ganas de llorar. Corrí a mi ordenador y lo busque… uff los 3:35 minutos que dura, no he podido parar de lagrimear y lagrimear, creo que adelgace un kilo de tantos líquidos que expulse. Muy conmovedor y esperanzador. Echad un vistazo.

El clip fue producido por un joven con leucemia que junto con los demás pacientes, familiares, médicos y enfermeras del área oncológica del Hospital Infantil de Sattle participaron en la grabación del video músical inspirado en la canción de Kelly Clarkson “Stronger”, donde buscan mostrarle al mundo su fortaleza y animar a muchos otros en la lucha contra el cáncer.

La canción dice: “Lo que no te mata te hace más fuerte”, esto es precisamente lo que cantan los niños en el videoclip. Todo un himno de lucha contra esta enfermedad y que ha dado la vuelta al mundo a través de la red.

Es super enternecedor, inspirador y convomedor… Estuve todo el día viendo una y otra vez el videoclip sin cansarme, cantando alto, fuerte y disfrutando de este regalo tan precioso que encontré en la red y que ha formado parte de mi día. Desde luego esto es mucho mejor que la dosis de películas romanticonas y sensibleras que quería inyectarme.

Es por esto que quise dedicar mi primer cupcake inspirado en este maravilloso videoclip y sobre todo en cada uno de esos niños que luchan incansablemente…

Un mensaje de “Esperanza” y esto es precisamente lo que todos los seres humanos debemos tener ante cualquier adversidad. Es por esto que sin dudarlo mi cupcake tenia que tener el color Verde… El verde Esperanza. Luego pensé en que el sabor más apetecible por los niños es el chocolate, entonces de que sabor haría el bizcocho?… Encontre en los cajones de mi cocina una deliciosa tableta de chocolate milka rellena de galleta oreo y mi bote irresistible de Nutella. Uff estaba segura que si algún niño le daba un mordisco le resultaría súperhipermega deliciosooooooo…

Esta tableta de chocolate la había comprado en el carrefour y es irresistiblemente rica!.

El frosting de mi cupcake sin duda era el que le daría el toque esperanza… Lo hice de vainilla y le tinte de verde. No podía faltar un toque de amarillo que como es bien sabido está relacionado con el sol, denota felicidad, esperanza y claridad y es justamente lo que quería expresar en este cupcake… Una mezcla de todas estas cosas que resumen exactamente lo que deseaba transmitir gracias a este video que ha sido el gran protagonista de este día…

La receta a continuación:  “GREEN HOPE CUPCAKE” (así le he bautizado)

Para el Bizcocho: (6 cupcakes)

-100 grs de harina

-100 grs de Mantequilla sin sal

-100 grs de azucar normal

-3 cucharadas de sour cream (nata líquida con un chorrito de limón)

-1 huevo XL o 2 huevos medianos

-1/2 cucharadita de polvo de hornear o levadura royal

-Un chorrito de Esencia de Vainilla (1 cucharadita)

-1 cucharada generosa de Nutella

-Triturado de un buen trozo de Chocolate Milka rellena de oreo

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos el sour cream: Esta nata agria le va a dar esponjosidad al bizcocho. Es un ingrediente muy americano y la receta básica para este Sour cream es: (para 250 c.c. de nata líquida, una cucharada de zumo de limón, dejamos reposar 5 minutos y listo).  Preparamos el molde de Cupcakes con las 6 capsulas (papelitos o canastillas de papel para cupcakes)

En un bol batimos la mantequilla y el azucar hasta que este bien cremosa, le añadimos el chorrito de vainilla, la cucharada generosa de Nutella y los huevos; batimos hasta mezclar todo.

A parte mezclamos la harina (tamizada) con el polvo de hornear y vamos introduciendo poco a poco a la mezcla anterior batiendo a la vez y alternando harina y el sour cream (ojo 3 cucharadas de sour cream). Batimos hasta que la mezcla este homogenea. Por ultimo introducimos el triturado de nuestro chocolate Milka y batimos una vez más solo por 30 segundos a velocidad baja, solo para mezclar este ultimo ingrediente.

Repartimos la mezcla en las capsulas no más de 2/3. y llevamos al horno por 20-25 min o hasta que introduzcamos un palillo y éste salga totalmente limpio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde 5 min. Luego sacamos los cupcakes y los trasladamos a una rejilla para que se terminen de enfriar por completo.

Mientras tanto, hacemos nuestro Frosting o Buttercream de vainilla.

-85 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (ojo tiene que ser mantequilla, no sirve margarina)

-150 grs de Azucar glas (impalpable o pulverizada)

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-1 cucharada de leche

-colorante verde

Tamizamos el azucar glas. Introducimos la mantequilla, la esencia de vainilla y la leche y batimos a velocidad baja 1 minuto y medio (esto es para evitar que el azucar glass vuele por la cocina) una vez esten mezclados batimos a velocidad alta durante 3 min. Ponemos un poco de colorante en pasta o gel verde y batimos 1 minuto mas a velocidad media hasta que el color compacte.

Introducimos nuestro Frosting en una manga pastelera y utilizamos la boquilla a nuestra elección en este caso yo utilice la 1A. Decoramos nuestro cupcake.

Cogemos una bolita de Fondant (yo utilizo siempre PME, para mí el mejor) y la tintamos de amarillo. Estiramos con rodillo y utilizamos el cortador a elección. (En este caso escogí una mariposa que representa la valentía).

Espero os guste tanto como a mí… Hope Green Cupcake, le he saboreado y disfrutado muchísimo a la salud de estos valientes niños. Fue un día lleno de grandes emociones que comparto con todos vosotros en este mi primer post del Diario de mi Vida a través de un Cupcake.

No dudéis en escribirme si tenéis alguna duda o sugerencia. Millones y millones de Gracias.

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